Déjeuner – zapraszam do Francji!

Kontynuujemy nasze kulinarne podróże i tym razem zapraszam Was do Francji! Aby jednak utrudnić sobie wyzwanie – dziś całe menu zostało przygotowane w wersji wegańskiej. Zaczniemy od zupki, a jeżeli już łączymy zupa i Francja w jednym zdaniu, nie może wyjść nic innego niż zupa cebulowa. Aby uszlachetnić jednak tą potrawę pokażę Wam również, jak…

Gruzińska kuchnia w polskim domu

Kuchnię gruzińską poznałam stosunkowo niedawno. Bardzo dobrze pamiętam, kiedy w Kuchennych Rewolucjach trafiła mi się pierwsza restauracja serwująca te dania. Od razu wiedziałam, że muszę ich spróbować. Po pewnym czasie udało mi się wybrać dokładnie do tego samego lokalu, który odnowiła Pani Magda i to były TE smaki. Dziś pokażę Wam, jak w mojej kuchni…

Pierogi nie do końca ruskie

Witajcie ponownie kochani! Już powoli zbliżamy się do czasu bardzo świątecznego. Nie wiem jak Wy, ale ja w kuchni spędzam coraz więcej wolnych chwil. Szczególnie w weekendy poświęcam każdorazowo kilka godzin na przygotowanie kilku słoików i pudełek na cały tydzień, żeby potem oszczędzić sobie czasu. Można powiedzieć, że w weekend przygotowuję najbardziej zajmujące rzeczy. I…

Lasania z dyni

Sezon na dynię znowu w pełni! A więc pora na nowe eksperymenty i celebrowanie jesieni. Tym razem dynia w mojej potrawie zabiera role makaronowi, a konkretniej płatom makaronowym do lasani. Widziałam już wiele przepisów, gdzie dynie dodaje się do samego sosu jako akompaniament. U mnie będzie grała pierwsze skrzypce! Dodatkowo przepis przedstawiam w odchudzonej wersji….

Makaron orzechowy na zimno

Przyszło lato i już nie w głowie nam gorące dania lecz pora jeść rzeczy na zimno, a najlepiej z lodówki. W pierwszej kolejności nasze skojarzenia idą za pusznym, odświeżającym chłodnikiem. Ja jednak mam dla Was odrobinę inna propozyjcę. Lubicie orzechy? Jeżeli tak – ten przepis totalnie jest z myślą o Was! Dziś pokażę Wam makaron,…

Domowa zupka błyskawiczna

Tak zwana zupka chińska. Każdy wie, że nie jest to dobre ani dla naszego zdrowia, ani organizmu. Każdy jednak czasami, chociażby z braku czasu, sięga po ten specyfik. A gdyby tak… przygotować ją w weekend samemu w domu i mieć w lodówce kilka przygotowanych słoików gotowych od razu do zalania wrzątkiem? Nie możliwe? A jednak!…

Co za Meksyk!

Witam ponownie kochani! Niestety pogoda za oknem nas nie rozpieszcza. Zamiast pięknej złotej jesieni mamy szarą pluchę. Jednak to nie jest powód, aby uśmiech nam schodził z twarzy! Jaka jest moja propozycja na takie warunki? Domowy Meksyk! Kuchnia kolorowa, aromatyczna, pikantna… Aż ślinka cieknie na samą myśl. Oczywiście po raz kolejny pokażę kilka moich propozycji,…

DynioweLOVE

No i mamy, sezon dyniowy! Zawsze go wyczekuję i jest on dla mnie definicją początku jesieni. I jak to powiedziała moja przyjaciółka: ja nie jestem jesieniarą, jestem dyniarą! I coś w tym jest… Dziś dwudaniowy obiad, żeby ani gram tego pysznego warzywa się nie zmarnował. Przed przystąpieniem do gotowania, zawsze zaczynam od przygotowania dyni. Do…

Grecka uczta w Polsce

Oj, zrobiło się zimno. Bardzo zimno. Jak dla mnie temperatura jest już bardzo poniżej granicy akceptowalnego ciepła. Z drugiej strony jeszcze za wcześnie na zimowe jedzonko. Na to jeszcze będzie sporo czasu. Ja ostatnio próbowałam sobie odtworzyć piękną Grecką, śródziemnomorską pogodę przez odpowiednie jedzenie! Jedna taka maluteńka sprawa – każdy z tych przepisów jest dostosowany…

Pierogi ruskie, ale po włosku? A dlaczego nie!

Pierogi ruskie po włosku… Tak, uważam, że to idealna nazwa dla tego dania. Dlaczego? Po pierwsze, nie są to w sumie zwykłe pierogi, ale ravioli. Dokładnie, po raz pierwszy pokażę Wam, jak robić swój własny makaron. Po drugie – zamiast białego sera w farszu mamy parmezan. No i po trzecie, ale to już zależy jak…