Jaki jest najbardziej jesieniarski wypiek? Oczywiście, że cynamonki. Są banalnie proste, aromatyczne, no i na wspaniałym cieście drożdżowym. Można zrobić coś bardziej jesiennego? Oczywiście! Dziś pokażę Wam przepis na cynamonki z jabłkami oraz dynią. W samym przepisie użyłam sporo słodziku, aby ograniczyć cukier. Jeżeli akurat nie masz słodziku możesz śmiało sięgnąć po to, co masz…
Autor: Kamila
Zaczynamy jesień z kawą!
Lato dobiegło końca. Świadczy o tym nie tylko temperatura, ale też aura za oknem. Mimo, że kocham wakacje, to jednak kulinarnie lepiej się czuję w okresie jesieni i zimy. Tak, tak, wiem, nie można wszystkiego gotować z dynią (chociaż jak by się człowiek uparł, to dał by radę), dlatego dziś moją inspiracją była szklanka kawy….
Zjedz ziemniaczki, mięsko zostaw
Klasyczny polski obiad to oczywiście mięsko, ziemniaczki i surówka. Ci, co śledzą mnie na Facebooku wiedzą, jak dużo wariacji na temat mięska i niemięska już robiłam. Sałatki też testuję różne – te majonezowe, na bazie sałaty, czy z dodatkiem ryżu czy kasz. Pora na pierwsze eksperymenty z ziemniaczkami! Wiadomo, można je podać w formie gotowanych…
Humus nie tylko z ciecierzycy
Jedna z najprostszych i najpyszniejszych past jaką znam. Humus. Gwiazda stołów z przękąskami, idealny podkład na kanapki, wspaniały do smarowania czy do maczania. Chyba nie zdarzyło mi się zrobić kateringu bez jakiejś wariacji na jego temat. Z czosnkiem, z ziołami, z burakiem, z curry, z papryką… Już wiele przepisów wypróbowałam w swoim gotującym życiu. W…
Domowy wegański ramen
Ostatnio mam niepohamowaną ochotę na zupkę chińską typu instant. Na studiach potrafiłam jeść to codziennie, ale po zmianie swojej diety staram się unikać takich rzeczy. Ale co takiego było w tym „daniu” co tak bardzo mi smakowało? Chyba połączenie makaronu z bardzo przyprawionym bulionem (przyprawy to jedno, ale ja dodatkowo uwielbiałam doprawiać swoje zupki) oraz…
Przemycamy warzywa do obiadu, czyli krótka historia o papryce
Każdy ma kilka rzeczy, które mu po prostu nie smakują. Dla mnie są to niestety świeże pomidory oraz papryka. Staram się je jednak trochę oswoić od jakiegoś czasu i się do nich przekonać. Może jeszcze nie jestem gotowa na pokrojenie sobie papryki w słupki i zajadanie się nią przykładowo z humusem, ale powoli zaczynam ją…
Domowe bułeczki Bao
Czy tylko ja jestem taką wielką fanką drożdży? Dodatkowo jak jeszcze połączymy je z kuchnią azjatycką to mamy totalny strzał w dziesiątkę. Dziś zabieram Was na przygodę z gotowanymi na parzę bułeczkami Bao! W mojej wersji będą one z farszem bez mięsa, dużą ilością pysznych sosów i dodatków. Idealnie sprawdzą się jako dodatek czy też…
Zupy w wersji zimowej
Nie ma nic lepszego, niż talerz gorącej zupy w ten zimowy czas. Niestety, czasami nie umiemy przygotować tego dania tak, żeby odpowiednio nas nasyciło i dało energii na wiele godzin. Gdzie popełniamy błąd? W moim przypadku udało mi się zidentyfikować moje błędy – zapominałam o odpowiednim zbilansowaniu dania. Pełna micha najczęściej zblendowanych warzyw potrzebuje dodatkowej…
Dyniowe bułeczki drożdżowe
Co? 3 ostatnie potrawy były z dynią? Co? Dynia już się nudzi? NIC NIE SŁYSZĘ! Witajcie moi kochani na mojej stronie „Milion przepisów na dynię” i dziś, nie zgadniecie, pokażę Wam sposób na dynię! Ty razem będziemy jednak łączyć to wspaniałe warzywo (a może owoc…) z ciastem drożdżowym! Jeżeli lubicie pyszne bułeczki dobre na deser,…
Wegańskie pierogi nie tylko dla wegan
Znowu pierogi? Przecież niedawno był wpis o pierogach <klik>… TAK, bo pierogów nigdy za dużo. A z resztą, jesteśmy Polakami i mamy polskie obowiązki kochać pierogi i ja ten obowiązek wypełniam swoimi przepisami. No i ostatni argument: zaraz święta i trzeba już robić sobie wprawę w klejeniu. Dziś wegańskie przepisy – jeden na tradycyjne ruskie…