Niedziele to dla mnie dzień, który w pełni mogę przeznaczyć na gotowanie. Na ten dzień zostawiam sobie zawsze dania, które zabierają więcej czasu niż inne. Jednym z takich dań jest najbardziej popularna zupa Polski – rosół. Każda pani domu dodaje „swój sekretny składnik”, który sprawia, że jest on w każdym domu inny. Dziś pokażę Ci,…
Miesiąc: lipiec 2016
Tarta cebulowo-brokułowa
UWAGA, PRZEPIS NIE JEST DIETETYCZNY! Ale czy zawsze musimy jeść zdrowo? Ważne, żeby zawsze było pysznie! Czego potrzebujemy? 1 mały brokuł, 100g boczku, duża cebula, 100g topionego serka Emmentaler, 5 ząbków czosnku, 2 jajka, szklanka śmietany 30%, mozzarella, ciasto francuskie, łyżka soli, czarnego mielonego pieprzu i gałki muszkatołowej, 1 łyżka masła do smażenia. Zaczynamy! Brokuły…
Smażony kurczak z ryżem i sosem sojowym
Kurczak, sos sojowy i ryż… Jak dla mnie połączenie tak idealne jak mozzarella z pomidorami. Danie, które przedstawię poniżej, jest szybkie do zrobienia (około 30min), pyszne i można je śmiało pakować do pudełka do pracy. Gotowy do działania? Czego potrzebujemy? Na panierkę: 3 łyżki mąki, 2 łyżki papryki, 2 łyżki czosnku w przyprawie, 1 łyżka…
Szaszłyki z kurczaka z ostrą marynatą
Kiedyś mama rzadko robiła szaszłyki, a ja się zawsze dziwiłam dlaczego. Przecież są takie pyszne. Dopiero z czasem, kiedy sama zaczęłam kuchenne podboje, doszłam do wniosku, że jest to danie bardzo „brudopędne”. Niestety, nie obiecam Ci, że kiedy przygotujesz te danie będziesz miał mało sprzątania. Mogę tylko Ci obiecać, że na pewno będzie pysznie! Czego…
Lody z mango i kardamonu
Znasz kogoś, kto nie lubi lodów? Ja nie. A co powiesz na to, aby ugościć bliskich lodami domowymi? Najlepszy pomysł na świecie! Dodatkowo możesz zabrać swoich gości do dalekich Indii podając im lody o smaku… mango z kardamonem. Czego potrzebujemy? 250 ml śmietanki 36%, 0,5 l mleka zagęszczonego, 2 dojrzałe mango, 1 limonka, 3 łyżeczki…
Domowe sajgonki
Sajgonki są chyba jednym z najopularniejszych dań orientalnych w Polsce. Serwuje się je w każdym możliwym chińczyku. Dodatkowo możemy je kupić w większości supermarketów. Jednak takie kupne, gotowe nie są najzdrowsze. Oczywiście, przedstawiony przepis nie jest do końca FIT, jednak nie zawiera w sobie tych wszystkich konserwantów, a smakują 100 razy lepiej! No to do…
Pierogi z orientalnym mięsnym farszem
Achhhh, pierogi. Od kiedy pamiętam było to moje ulubione danie. Kiedyś, podczas każdej wigilii, ścigaliśmy się kto zje ich więcej. Moim pierogom daleko do tradycji. Pokaże Ci je w odsłonie, która zachwyci wszystkich, nawet tych, którzy tolerują je tylko w wersji ruskiej. 🙂 Czego potrzebujemy? 1 kg mięsa mielonego z indyka (UWAGA! Przepis jest przygotowany…
Naleśniki najwyższej jakości z kremem pomarańczowym
Kiedy byłam mała naleśniki jedliśmy co tydzień, zawsze w niedziele na śniadanie. Od tej reguły nie było odstępu. W mojej wersji są one wykwintne i można je jeść nie tylko na śniadanie albo kolację, ale również na deser. Pamiętajcie, że naleśniki same w sobie są dobrą bazą do wszystkiego. Można dodawać różne aromaty do ciasta,…
Kremowa zupa porowa
Każdy ma swoje ulubione zupy. Oczywiście ja też mam swoich faworytów. Oprócz ogórkowej mojego dziadka, której smaku nigdy nie będę w stanie przebić, uwielbiam przygotowywać krem z porów. W połączeniu z serkiem topionym, mlekiem i bulionem pory smakują wyśmienicie. Przekonaj się sam w swojej kuchni! Czego potrzebujemy? 3 pory (biała część), duży seler, 6 cebuli…
Tagliatelle w sosie śmietanowo-czosnkowym z kotlecikami
Dlaczego zaczynam od makaronu? Bo była to pierwsza potrawa w moim życiu jaką przygotowałam od początku do końca sama. Pamiętam, że składał się on tylko z pomidorów, sera, soli i pieprzu, ale był najpyszniejszy na świecie! Z biegiem czasu zaczęłam przechodzić przez wszystkie typy makaronów, sosów i dodatków. Dziś chcę Wam kochani zaprezentować bardzo łatwy…